Dönersoße

Zutaten für 8 Portionen:

300 g	Joghurt, türkischer oder griechischer (10 % Fett)
300 g	Mayonnaise (Salatmayonnaise)
250 ml	Ayran
80 ml	Tomatenketchup
1 Zehe/n	Knoblauch
4 TL	Zucker
2 EL	Zitronensaft
4 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 TL	Paprikapulver, rosenscharf
¼ TL	Salz
½ TL	Korianderpulver
½ TL	Kreuzkümmel, gemahlen
20 g	Dill, frisch oder TK
10 g	Petersilie, frisch oder TK
etwas	Chiliflocken (Pul Biber)

Verfasser:
greeneye-79

Alle Zutaten (bis auf den Pul Biber) in einer Schüssel verrühren. Jetzt mit Pul Biber dem eigenen Geschmack anpassen. Aber Achtung, es zieht ordentlich nach!

Mindestens 2 Std. ziehen lassen, besser aber über Nacht. Der Geschmack wird durch das lange Ziehen immer besser und intensiver, außerdem verschwindet das krümelige Gefühl auf der Zunge von den unaufgelösten Gewürzen!