Dönersoße

Zutaten für 8 Portionen:
300 g |
Joghurt, türkischer oder griechischer (10 % Fett) |
300 g |
Mayonnaise (Salatmayonnaise) |
250 ml |
Ayran |
80 ml |
Tomatenketchup |
1 Zehe/n |
Knoblauch |
4 TL |
Zucker |
2 EL |
Zitronensaft |
4 TL |
Paprikapulver, edelsüß |
1 TL |
Paprikapulver, rosenscharf |
¼ TL |
Salz |
½ TL |
Korianderpulver |
½ TL |
Kreuzkümmel, gemahlen |
20 g |
Dill, frisch oder TK |
10 g |
Petersilie, frisch oder TK |
etwas |
Chiliflocken (Pul Biber) |
Verfasser:
greeneye-79
Alle Zutaten (bis auf den Pul Biber) in einer Schüssel verrühren. Jetzt mit Pul Biber dem eigenen Geschmack anpassen. Aber Achtung, es zieht ordentlich nach!
Mindestens 2 Std. ziehen lassen, besser aber über Nacht. Der Geschmack wird durch das lange Ziehen immer besser und intensiver, außerdem verschwindet das krümelige Gefühl auf der Zunge von den unaufgelösten Gewürzen!
Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |