Apfelkuchen schnell und einfach
Rucki – zucki Apfelkuchen

Zutaten für 1 Portionen:
2 große |
Äpfel |
4 |
Ei(er) |
250 g |
Zucker |
200 ml |
Öl |
100 ml |
Milch oder Saft |
1 Pck. |
Backpulver |
300 g |
Mehl |
Verfasser:
Mountains
Teig zubereiten: Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl und Flüssigkeit dazugeben. Mehl mit Backpulver versieben und dann unterrühren. Dazu braucht man keinen Mixer, das geht auch sehr schnell mit dem Schneebesen.
2 Äpfel schälen, entkernen und fein-blättrig aufschneiden. Runde Kuchenform mit einer Schicht Apfelscheiben auslegen und halben Teig darauf verteilen. Restliche Apfelscheiben darauf legen und restlichen Teig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backrohr (180°) ca. 45 Minuten backen. Je nachdem wie saftig die Äpfel sind, kann sich die Backzeit auch verlängern!
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 4.302 |