ZUTATEN (26CM
DURCHMESSER)

Teig:
2 Eier (Größe M)
150 g Zucker
125 g Butter/Margarine
1 TL Vanillezucker
2 TL Backpulver
1 Pr. Salz
2/3 TL Zimt
220 g Mehl
200 ml Schlagsahne
30 ml Sprudelwasser
Außerdem:
3 Äpfel
1 TL Zimt
1 TL Zucker
30 g gemahlene Nüsse
Puderzucker

ZUBEREITUNG
Teig: Den
Backofen auf 175°C Oberunterhitze vorheizen und ein eine Kuchenform einfetten
und mit Mehl bestäuben. Mehl und Backpulver miteinander vermischen. Butter,
Zucker, Vanillezucker/Vanilleextrakt Salz und Zimt cremig rühren. Die Eier nach
und nach unterrühren. Sahne und Sprudelwasser hinzugeben.
Mehlmischung darüber sieben und weiterhin rühren. Den fertigen Teig in die
Kuchenform füllen.

Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, diese dann
auf den Kuchen verteilen. Zimt, Zucker und gemahlene Nüsse mischen und auf die
Äpfel streuen. Im Backofen für ca. 25 Min. backen. Den warmen Kuchen mit Puderzucker betreuen und
anschließend Komplett abkühlen lassen.

Zubereitung: 15 Min.
Backofen: 175°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: ca. 25 Min.