ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

1 Avocado(s)
2 Tomate(n)
100 g Feta-Käse
2 EL Sonnenblumenkerne
50 ml Wasser
15 ml Weißweinessig oder weißer Balsamico
10 ml Öl
½ TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Senf
n. B. Basilikumblätter

Verfasser:
Milie

Die Avocado, die Tomaten und den Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Wasser, Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Basilikum zu einer Vinaigrette kräftig verrühren, damit durch den Senf eine Emulsion entsteht, und darüber geben. Die Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und darüber streuen.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 332