Alltagtricks Avocado-Tomaten-Salat mit Feta und Senf-Vinaigrette
Leicht und doch sättigend
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 |
Avocado(s) |
| 2 |
Tomate(n) |
| 100 g |
Feta-Käse |
| 2 EL |
Sonnenblumenkerne |
| 50 ml |
Wasser |
| 15 ml |
Weißweinessig oder weißer Balsamico |
| 10 ml |
Öl |
| ½ TL |
Salz |
| 1 TL |
Zucker |
| 1 TL |
Senf |
| n. B. |
Basilikumblätter |
Verfasser:
Milie
Die Avocado, die Tomaten und den Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Wasser, Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Basilikum zu einer Vinaigrette kräftig verrühren, damit durch den Senf eine Emulsion entsteht, und darüber geben. Die Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und darüber streuen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 332 |
