ZUTATEN (CA. 5-10 PORTIONEN)

Ca. 1000 g Kartoffeln (gekocht und in
Scheiben geschnitten)
1 Glas Gewürzgurken (in Scheibengeschnitten)
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
200 g Schmand
5-6 El Mayonnaise
5 EL Gurkenwasser (von den Gewürzgurken)
1 Handvoll Schnittlauch oder 2 TL
getrockneter Schnittlauch
1 TL getrocknete Petersilie
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten bis auf die Kartoffeln, Gurken,
Mais und Erbsen in eine Schüssel geben. Gut vermischen und dann die anderen
Zutaten unterheben.
Am besten 1 Stunde im Kühlschrank
ziehen lassen und dann servieren.
Zubereitung: ca. 10 Minuten