ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

1 m.-große Zwiebel(n)
100 g Basmati
½ TL Kurkuma
1 Msp. Chilipulver
1 EL Butter, zerlassene
250 ml Gemüsebrühe, ( instant)
1 TL Orangenschale, abgeriebene
6 EL Orangensaft
3 Stiele Basilikum

Verfasser:
Maja72

Die Zwiebel erst einmal klein würfeln. Nun die Zwiebelwürfel zusammen mit dem Reis, Kurkuma und der Messerspitze Chilipulver in der Butter andünsten.

Anschließend 250 ml Gemüsebrühe, die abgeriebene Orangenschale sowie den Orangensaft dazugeben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 20 Min. quellen lassen.

Zum Schluss die Stiele der Basilikumblätter in Streifen schneiden und unter den Reis heben – lecker.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 335