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Joghurt – selbst gemacht

Zutaten für 4 Portionen:
1 Liter |
Milch |
1 EL |
Joghurt |
Verfasser:
radkon
Die Milch auf ca. 95°C erhitzen, aber nicht kochen lassen. Dann auf ca. 45°C abkühlen lassen. Den Joghurt nun dazugeben und gut unterrühren. In saubere Gläser abfüllen, verschließen und in eine Isolierkiste stellen – die Temperatur sollte darin ca. 4-6 Stunden gehalten werden können (oder im Backrohr, aber nicht wärmer als 50°C). Dann bis zum Verzehr für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank geben.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 162 |
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