Alltagtricks Karamell-Brotaufstrich
zeitaufwändig aber lecker
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 |
Vanilleschote(n) |
| 1 Liter |
Milch |
| 500 g |
Zucker |
| ¼ TL |
Meersalz, grob |
| ¼ TL |
Natron |
| 5 Stange/n |
Zimt |
Verfasser:
utiliti
Die Vanilleschote auskratzen. In einem breiten Topf alle Zutaten aufkochen. Bei ganz milder Hitze ca. 70 – 80 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Nach ca. 30 Minuten die Vanilleschote und die Zimtstangen herausnehmen. Wenn die Masse zähflüssig eingekocht ist, ist die Creme fertig. Noch heiß in Gläser abfüllen.
Die fertige Creme ist ca 5 bis 6 Monate haltbar.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.935 |
