Alltagtricks Leckere Schweinelendchen
Lendchen in Sahnesoße, gewürzt mit Tomatenmark
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 |
Schweinefilet(s) |
| 8 Scheibe/n |
Schinkenspeck |
| 200 g |
Sahne |
| 30 g |
Tomatenmark |
| etwas |
Butter |
|
Salz und Pfeffer |
|
|
Paprikapulver |
|
| evtl. |
Käse (ger. Goudakäse) |
|
Oregano |
Verfasser:
FrauMeier
Die Filets in 4 Stücke zerteilen, salzen, pfeffern und jeweils mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter ausstreichen, die Filets hineinlegen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Sahne mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen, erhitzen und nach 20 Min. über die Lendchen geben. Weitere 15 Min. garen lassen. Wer möchte kann das Ganze noch mit geriebenen Gouda überbacken.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
