Alltagtricks Möhren – Kartoffel – Eintopf
für den Thermomix TM31 – glutenfrei
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 |
Zwiebel(n), halbiert |
| 30 g |
Öl |
| 120 g |
Schinkenspeck, gewürfelt |
| 600 g |
Kartoffel(n), mehlig kochend, gewürfelt |
| 600 g |
Möhre(n), in Scheiben |
| 1 EL |
Majoran, oder Liebstöckel |
| 1 EL |
Zucker |
| 1 TL, gestr. |
Salz |
| 3 Prisen |
Pfeffer |
| 300 g |
Wasser |
| 1 Würfel |
Gemüsebrühe |
Verfasser:
7Schweinoldi20
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./Stufe 1 auf Varoma-Stufe andünsten. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Min./100°/Stufe 1 garen. Den Eintopf vorsichtig ca. 3-5 Sek./Stufe 3-4 verrühren. Die Möhren sollen noch stückig bleiben.
Tipp:
Wir lassen den Schinkenspeck weg und nehmen Fleisch- statt Gemüsebrühe. Liebstöckel an Stelle von Majoran bringt ebenfalls noch etwas Geschmack.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 280 |
