Alltagtricks NeriZ.s Mirabellen-Chutney
fruchtig, scharf, exotisch… lecker zu Käse
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 ½ kg |
Mirabellen, vorbereitet gewogen |
| 250 g |
Zucker, brauner |
| 5 |
Chilischote(n), getrocknet, gemörsert |
| 2 EL |
Gewürzmischung, (Ras-el-Hanout) |
| 3 kleine |
Zwiebel(n), gehackt |
| 2 kleine |
Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 150 ml |
Essig, weißer Balsamico |
| 1 TL |
Salz |
Verfasser:
neriZ.
Alle Zutaten mischen und in einen ausreichend großen Topf geben.
Aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
In vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.190 |
