NeriZ.s Mirabellen-Chutney
fruchtig, scharf, exotisch… lecker zu Käse

Zutaten für 1 Portionen:
1 ½ kg |
Mirabellen, vorbereitet gewogen |
250 g |
Zucker, brauner |
5 |
Chilischote(n), getrocknet, gemörsert |
2 EL |
Gewürzmischung, (Ras-el-Hanout) |
3 kleine |
Zwiebel(n), gehackt |
2 kleine |
Knoblauchzehe(n), gehackt |
150 ml |
Essig, weißer Balsamico |
1 TL |
Salz |
Verfasser:
neriZ.
Alle Zutaten mischen und in einen ausreichend großen Topf geben.
Aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
In vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 2.190 |