Die nächste Party kann kommen. Mit diesem einfachen Hackbällchen Rezept bist du bestens vorbereitet: Sie sind proteinreich und lassen sich sehr gut auch in großen Mengen zubereiten. Keine Semmelbrösel oder Altbacken nötig. Wir schwören auf unsere Protein Flakes.

Nährwerte: (PRO PORTION)

Kalorien514 kcal77 g / 100g

Kohlenhydrate15 g2 g / 100g

Proteine46 g7 g / 100g

Fett27 g4 g / 100g

Zutaten                                                                              1 Personen

Eine Portion (5 Hackbällchen) enthalten 426 kcal und 42 g Eiweiß. Mit Soße sind es 514 kcal und 46 g Eiweiß.

Für die Hackbällchen:
300 g Rinderhackfleisch
1 Ei
30 g Protein FlakesProtein FlakesCHF14.90(CHF49.67/1 kg)inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Knoblauchzehe, gehackt
0.5 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver
1 TL KokosölKokosölCHF9.90(CHF30.94/1000g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
Für die Tomatensoße:
1 Zwiebel, 2 Tomaten, 400 g Dosentomaten, 50 g Tomatenmark, 200 ml Gemüsebrühe, Fenchelsamen

ZUBEREITUNG

  • Hackfleisch mit Ei, Protein Flakes und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  • Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie würzen.
  • Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Diese anschließend in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten, bis sie braun sind.
  • Tipp: Wer möchte, kann dazu eine Tomatensoße zubereiten. Dafür einfach alle Zutaten für die Soße in einem Topf für 20 Minuten köcheln lassen. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Dann zu den Hackbällchen mit in die Pfanne geben und 5 Minuten weiter köcheln. Mit Petersilie bestreuen.
  • Guten Appetit!