Alltagtricks Quark – Mandarinen – Kokoskuchen
(Blech)
Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Boden: |
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| 175 g |
Butter |
| 150 g |
Zucker |
| 1 |
Eigelb |
| 1 |
Ei(er) |
| 400 g |
Mehl |
| 1 Pck. |
Backpulver |
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Für den Belag: |
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| 4 Dose/n |
Mandarine(n) |
| 150 g |
Zucker |
| 750 g |
Quark |
| 3 |
Ei(er) |
| 2 Pck. |
Puddingpulver, Vanille (zum Kochen) |
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Für die Streusel: |
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| 200 g |
Kokosraspel |
| 150 g |
Zucker |
| 150 g |
Butter |
Verfasser:
reise-tiger
Für den Teigboden:
die Zutaten zu einem Mürbegeteig verarbeiten, ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen.
Für den Belag:
Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teigboden verteilen. Quark, Zucker, Vanillinzucker, Eier verrühren, anschließend Vanillepuddingpulver unterrühren und über die Mandarinen streichen.
Für die Streusel:
Butter, Zucker und Kokosraspeln zusammen mixen. Die Streusel über die Quarkmasse streuen und im vorgeheizten Ofen 190°C ca.60-70min. backen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 8.651 |
