Zutaten

100 g  Speck, gewürfelt oder in Streifen200 g  Toastbrot oder Tramezzini250 g  Crème fraîche1/2      Gurke(n)2 EL   Mayonnaise200 g  Schinken (Putenschinken), evtl. etwas mehr100 g  Scheibenkäse, evtl. etwas mehr100 g  Rucola10       Cherrytomate(n)

Zubereitung

In einer beschichteten Pfanne den Speck anbraten und bereitstellen.

Schichten:Brot, Crème fraîche, Speck,wieder Brot und Crème fraîche. Dann geschälte und in Scheiben geschnittene Gurke, erneut Brot, Mayonnaise, Schinken,Brot, Käse, und eine letzte Schicht Brot.
Anschließend die Torte komplett mit Crème fraîche einstreichen und rundherum mit Rucola dekorieren. Auf die Torte kommen die gewaschenen und in Hälften geschnittenen Cherrytomaten.