Fertige Blätterteigrolle aufrollen. Restliche Zutaten (außer Puderzucker und Wasser) in eine Schüssel geben und verrühren. Nussmasse gleichmäßig auf den Blätterteig streichen. Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen. Dann die Rolle in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Schnecken mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und laut Zubereitung der Blätterteigpackung (meistens ca. 15-20 Min. bei 200°) backen.

Aus dem Puderzucker und etwas Wasser eine dickflüssige Glasur anrühren und mithilfe eines Pinsels auf die ausgekühlten Nussschnecken streichen. Glasur trocknen lassen und Schnecken genießen.