Schnelles Lammfilet

Zutaten für 2 Portionen:
400 g |
Lammfilet(s) |
2 Zehe/n |
Knoblauch |
1 TL |
Thymian |
Salz und Pfeffer |
|
1 Schuss |
Wein, rot |
1 EL |
Crème fraîche |
Verfasser:
Honey
Knoblauchzehen auspressen. schwarze Pfefferkörner im Mörser zerkleinern. Lammfilets mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Rotwein ablöschen und etwa 10 – 15 Min. auf kleiner Flamme braten. Zum Schluss Creme fraiche einrühren.
Einfach und superlecker, speziell mit Rataouille, Bohnen oder auch Spinat.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 403 |