Schweinebraten mit Malzbier

Zutaten für 6 Portionen:
1 ½ kg |
Schweinebraten |
8 m.-große |
Zwiebel(n) |
3 |
Lorbeerblätter |
2 EL |
Senf, mittelscharf |
2 EL |
Paprikapulver, rosenscharf |
2 EL |
Tomatenmark |
2 EL |
Preiselbeermarmelade |
1 Flasche |
Malzbier |
Fett zum Anbraten |
Verfasser:
susili101
Den Braten gut von allen Seiten anbraten. Danach rausnehmen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln anbraten. Danach alle Gewürze beigeben und mit dem Malzbier ablöschen. Den Braten ca. 2 Stunden darin schmoren lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln, Klöße oder Kroketten.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 2 Std. 10 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 904 |