Alltagtricks Vanillekipferl
mit Mandeln, auch vegan
Zutaten für 1 Portionen:
| 250 g |
Mehl (Typ 405) |
| 2 Pck. |
Vanillezucker (nicht Vanillin) |
| 1 Prise(n) |
Salz |
| 100 g |
Mandel(n), gemahlene |
| 200 g |
Margarine (z.B. Alsan) oder Butter |
| 75 g |
Zucker |
| 100 g |
Puderzucker |
| 2 |
Vanilleschote(n) |
Verfasser:
joanna666
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Die Zutaten von Mehl bis einschließlich Zucker miteinander verkneten und aus dem Teig Kipferl formen. Diese auf ein Backblech setzen und 10-12 Minuten bei 175°C Umluft backen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Die Kipferl sollten hell bleiben, nur ganz leicht gelb-bräunlich werden.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschoten vermischen und die Vanillekipferl noch heiß darin wälzen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 3.646 |
