Die Beeren antauen lassen. Den Quark mit dem Joghurt, dem Zucker, Vanillezucker und 2 Päckchen Sahnesteif zu einer Creme verrühren. Sahne mit den anderen 2 Päckchen Sahnesteif aufschlagen, unterheben.

In einer großen Schüssel schichten: Zuerst den Boden mit Spekulatius auslegen, eine Schicht Beeren darauf verteilen, dann eine Schicht Quarkcreme. So fortfahren, bis alles aufgebraucht ist, mit einer Schicht Creme abschließen. Im Kühlschrank ca. 5 Stunden ruhen lassen.

Vor dem Verzehr mit zerstoßenen Spekulatius bestreuen (wahlweise auch mit Kakaopulver, Schokoraspeln, gerösteten Mandeln oder Zimt, aber ich fand die knusprigen Krümel darauf sehr, sehr gut – und war damit nicht allein).