Alltagtricks Zwetschgenkuchen mit Streusel
Zutaten für 1 Portionen:
| 300 g |
Butter |
| 350 g |
Zucker |
| 300 g |
Mehl |
| 1 TL |
Backpulver |
| 6 |
Eigelb |
| 1 TL |
Zimt |
| 6 |
Eiweiß |
| 70 g |
Zucker |
| 120 g |
Nüsse |
|
Für die Streusel: |
|
| 80 g |
Mehl |
| 80 g |
Nüsse |
| 120 g |
Zucker |
| 120 g |
Butter, zerlassen |
|
Außerdem: |
|
| 1 kg |
Zwetschgen, entkernt und halbiert |
| n. B. |
Mandelblättchen |
|
Fett und Mehl für das Blech |
Verfasser:
julisan
Butter mit Zucker und Dotter schaumig rühren. Das mit Backpulver, Nüssen und Zimt vermengte Mehl unterheben. Eiklar mit 70 g Zucker zu Schnee aufschlagen und unterheben.
Für die Streusel Mehl mit Nüssen und Zucker mit der zerlassenen Butter kneten, kalt stellen.
Masse auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen, Zwetschgen darauf verteilen und mit Streuseln bestreuen. Evtl. noch zusätzlich mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 1 Stunde backen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
